Исправленная вода – вода с определенным содержанием минеральных и органических веществ, приготовляемая способом умягчения, обессоливания, обезжелезивания или фильтрования питьевой воды (ГОСТ Р 52190-2003 Водки и изделия ликероводочные. Термины и определения).
Исправленную воду используют для производства алкогольных напитков.